Nduja di Calabria

La Nduja di Calabria

Cos’è la N’duja?

La Nduja Calabrese è un delizioso salame di maiale piccante, spalmabile, originario della regione italiana della Calabria. Si ottiene mescolando la carne di maiale macinata con una varietà di spezie, come la paprika dolce o piccante, e il peperoncino, che gli conferiscono il sapore e il calore caratteristici. L’impasto viene poi insaccato in un budello e fatto stagionare per diversi mesi, permettendo ai sapori di fondersi e svilupparsi.

Una vera specialità la N’duja di Calabria

La nduja di Calabria può essere utilizzata in svariati modi in cucina. È comunemente usato come spalmabile sul pane o sui cracker, ma può anche essere aggiunto a salse, zuppe e stufati per aggiungere profondità di sapore e un tocco piccante. È anche un ingrediente popolare nella farcitura della pizza e nei piatti di pasta.

Nonostante il suo sapore forte, negli ultimi anni la nduja di Calabria ha guadagnato popolarità fuori dall’Italia e ora può essere trovata nei negozi di specialità alimentari e nei rivenditori online. Se sei un fan dei cibi piccanti e saporiti, vale sicuramente la pena provare la nduja calabrese!

Gli svariati usi della N'duja Calabrese

Nduja di calabria

La Nduja Calabrese è un prodotto che ha guadagnato una grande popolarità anche al di fuori dei confini italiani. Ecco alcuni modi per gustare questo delizioso salame:

  • Spalmata su pane o crostini: la nduja è perfetta da spalmare su una fetta di pane fresco o su crostini leggermente tostati per un antipasto veloce e gustoso.
  • In aggiunta a sughi e salse: se vuoi aggiungere un tocco di sapore e piccantezza ai tuoi sughi e salse, la nduja è l’ingrediente perfetto. Aggiungi una piccola quantità al sugo per la pasta, alla salsa per la pizza o alla zuppa per un risultato saporito e piccante.
  • Come ingrediente per la farcitura della pizza: la nduja è spesso utilizzata come ingrediente per farcire le pizze. Spianate la vostra pizza preferita e spalmate sopra un po’ di nduja. Aggiungete poi gli ingredienti che preferite e cuocete in forno per un risultato delizioso.
  • Nei piatti di pasta: la nduja può essere utilizzata anche nei piatti di pasta per aggiungere un tocco di sapore. Aggiungete una piccola quantità al sugo per la pasta e mescolate bene per un risultato gustoso.

Vieni a provare la N'duja prenota la tua vacanza a Tropea

Piscina con vista mare

Visita il sito del New Paradise Residence a Tropea per maggiori informazioni e per iniziare a pianificare la tua vacanza da sogno in uno degli hotel più esclusivi di Tropea sul mare.

Richiedi informazioni sul nostro Resort

Compila il form e verrai ricontatto dal nostro personale in brevissimo tempo

La Cipolla Rossa di Tropea

La Cipolla rossa di Tropea

Origine della Cipolla Rossa di Tropea

 
 

La cipolla rossa di Tropea è un’importante specialità della cucina calabrese e italiana. Questa cipolla, dalla forma tondeggiante e dal colore rosso intenso, è caratterizzata da una polpa dolce e succosa, nonché da una elevata capacità di conservazione.

La sua coltivazione è tipica delle zone costiere della Calabria, in particolare della città di Tropea, da cui prende il nome. Le cipolle vengono raccolte da maggio a settembre e sono utilizzate in numerose preparazioni culinarie, come ad esempio nella famosa “marmellata di cipolle rosse di Tropea”, nella “ricotta alla tropeana” o nelle insalate estive.

La cipolla rossa di Tropea è un prodotto dal sapore unico e inconfondibile, apprezzato in tutto il mondo per la sua bontà e versatilità in cucina. Se non l’hai ancora provata, ti consiglio di farlo al più presto per scoprire tutti i suoi pregi e sapori!

I benefici della Cipolla Rossa di Tropea

Ma non è solo per il suo sapore che la cipolla rossa di Tropea è ampiamente utilizzata in cucina. Infatti, questa cipolla è anche molto ricca di proprietà benefiche per la salute. In particolare, la cipolla rossa di Tropea è un alimento ricco di flavonoidi, sostanze antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule del nostro organismo dai danni causati dai radicali liberi.

Inoltre, la cipolla rossa di Tropea è anche una fonte di vitamine, tra cui la vitamina C, che stimola il sistema immunitario e favorisce l’assorbimento del ferro, e la vitamina B6, che aiuta a mantenere in salute il sistema nervoso e a regolare il metabolismo.

La Nduja di Spilinga

Nduja di Spilinga

La ‘Nduja di Spilinga è un prodotto tipico della Calabria, una regione situata nel sud Italia. Si tratta di una salsiccia spalmabile, a base di carne di maiale, peperoncino piccante e spezie varie, tra cui sale e pepe. La sua consistenza morbida e un sapore piccante, rendono la ‘Nduja un ingrediente molto versatile in cucina, perfetto per arricchire numerose preparazioni, come pasta, pane e formaggi.

La ‘Nduja di Spilinga è stata riconosciuta come prodotto IGP, ovvero Indicazione Geografica Protetta, che garantisce che il prodotto è stato prodotto, trasformato e preparato in una specifica zona geografica, che in questo caso è la città di Spilinga, in provincia di Vibo Valentia. La tradizione di produrre la ‘Nduja in questa zona risale a secoli fa, ed è stata tramandata di generazione in generazione.

La ‘Nduja di Spilinga è diventata sempre più popolare negli ultimi anni, sia in Italia che all’estero, grazie al suo sapore unico e alla sua versatilità in cucina. Se non l’hai mai provata, ti consiglio di farlo al più presto, magari in una pasta con pomodorini e olive, o spalmata su una bruschetta calda.

Richiedi informazioni sul nostro Resort

Compila il form e verrai ricontatto dal nostro personale in brevissimo tempo